HOME INDUSTRI MINUMAN MAKANAN

FREE HOME INDUSTRI

MEMBUAT PERMEN MENTHOL

FORMULA
1.Menthol Crystal 5 Gr
2.Tragacan 25 Gr
3.Pepermint Oil 5 Ml
4.Sugar 1Kg
5.Air Bersih QS

Cara Pembuatan.
1.Kembangkan Tragakan dengan air hangat ( 10 Ml) biarkan sampai terbentuk masa.
2.Larutkan gula dantambahkan Pepermint Oil.Aduk hingga merata semua.
3.Larutkan Menthol Crystal dengan air secukupnya,dan tambahkan larutan pepermint Oildan Gula.Aduk
hingga merata.
4.Tambahkan Bahan No.3 ke No.1(tragakan) secara perlahan-lahan hingga nampak mengembang.
Aduk merata hingga terbentuk massa yang siap untuk di cetak.

MEMBUAT SIRUP RASA NENAS

FORMULA
1.Esence Nenas 10 Mg
2.Sugar 300 Gr
3.Asam Citrat 15 Gr
4.Sodium Cyklamat 5 Gr
5.Sodium Benzoat 5 Gr
6.CMC Food Grade 30 Gr
7.Aqua 600 Gr
8.Colouring QS

Cara Pembuatan :
1.Kembangkan CMC Food Grade dengan air hangat (60 Ml)
2.Larutkan masing-masing dengan air Gula,Sod.Cyclamat,Sod.Benzoat dan asam citrat.
3.Campur masing-masing larutan diatas dan aduk merata hingga homogen.
4.Tambahkan CMC yang sudah dikembangkan ke Bahan No.3 secara perlaha-lahan,sambil diaduk
merata hingga homogen.
5. Tambahkan Essence dan aduk merata.
6.Tambahkan Pewarna makanan Food Grade aduk merata.
7.Tambahkan sisa Aqua dan aduk merata.

MEMBUAT MANISAN PEPAYA

FORMULA
1.Pepaya 1 Buah
2.Essence QS (Secukupnya)
3.Citric Acid 10 Gr
4.Sod.Benzoat 2 Gr
5.Sod.Cyclamat 2 Gr
6.Sugar 600 Gr
7.Colouring QS (Secukupnya)
8.Aqua 600 ml

Cara Pembuatan :
1.Kembangkan CMC Food Grade dengan air hangat (60 Ml)
2.Larutkan masing-masing dengan air Gula,Sod.Cyclamat,Sod.Benzoat dan asam citrat.
3.Campur masing-masing larutan diatas dan aduk merata hingga homogen.
4.Tambahkan CMC yang sudah dikembangkan ke Bahan No.3 secara perlaha-lahan,sambil diaduk
merata hingga homogen.
5.Tambahkan Essence dan aduk merata.
6.Tambahkan Pewarna makanan Food Grade aduk merata.
7.Tambahkan sisa Aqua dan aduk merata.

MEMBUAT MANISAN BUAH PALA

FORMULA
1.Buah Pala 12 Biji
2.Citric Acid 5Gr
3.Sod. Cyclamat 4Gr
4.Sod.Benzoat 2 Gr
5.Sugar 15 Gr
6.Vanili QS ( Secukupnya )
7.Aqua 1000 Ml

Cara Pembuatan
1.Ambil bagian bijinya dari buah pala,kemudian potong-potong dan bersihkan.
2.Larutkan masing-masing dengan air Gula,Sod.Cyclamat,Sod.Benzoat dan asam citrat .
3.Campur masing-masing larutan diatas dan aduk merata hingga homogen.
4. Masukan buah pala pada campuran No.3 dan aduk merata.
5.Tambahkan Aqua sampai 1000 Ml